شیرین بیان یکی از گیاهان دارویی چندساله است که ارتفاع آن به 1 متر نیز می رسد و طول برگ های آن نیز 7-15 سانتی متر است و برگ های آن به شکل بیضی می باشند.
این گیاه دارای رنگ های متنوع از جمله زرد، ارغوانی ، بنفش ، آبی و.. است که در اوایل تابستان این گل ها ظهور می کنند.
میوه شیرین بیان به شکل مستطیل است و اندازه آن به 2- 3 سانتی متر نیز می رسد و هر میوه 3-6 عدد دانه در درون خود دارد.
منشا شیرین بیان
شیرین بیان یکی از طعم دهنده ها مواد غذایی و گیاهان دارویی است که که بومی جنوب آسیا و اروپا می باشد و به عنوان ریشه شیرین منسوب می شود و هزاران سال است که در سیستم سنتی پزشکی کشور چین مورد استفاده قرار می گیرد و به آن گیاه حافظ صلح لقب داده اند. این گیاه که یکی از پرمصرف ترین گیاهان در سر تا سر جهان است اکنون در کشور هایی مانند روسیه ، انگلستان ، آلمان و کشور های آسیایی خاورمیانه استفاده های بسیاری دارد.
ترکیبات طبیعی موجود در شیرین بیان
در شیرین بیان همچون پونه انواعی از ویتامین ها از جمله ویتامین های گروه B ، ویتامین E و مواد معدنی نظیر کلسیم ، آهن ، منزیم ، پتاسیم ، روی ؛ سلسیم و... یافت می شوند
همچنین در این گیاه دارویی فیتوناتریشن های ضروری نظیر؛ بتا - کاروتن ، گلابریدن ، تیمول ، اسید فولیک ، کورستین و... را در خود نیز جای داده است.
شیرین بیان و ریشه آن به صورت های زیر استفاده می شوند:
- به صورت عرق
- به صورت دمنوش
- به صورت قرص جویدنی
- به صورت جوشانده
- به صورت کپسول
- به صورت پودر
- به صورت عصاره مایع
خواص شیرین بیان
- برطرف کننده زخم های موجود در دهان
- رفع سردرد و تقویت چشم
- لاغر کننده
- ضد سرفه
- ادرار آور
- ضد ویروس
- رفع کننده درد مفاصل
- درمان موخوره
- رفع کننده بوی بد زیر بغل
- درمان پوسیدگی دندان ها
- درمان ورم معده و روده
- علاج زخم معده و اثنی عشر
- درمان یرقان
- درمان امراض کلیه
- برطرف کننده سرماخوردگی
- رفع سرفه و گرفتگی صدا
- درمان روماتیسم
قبل از هر غذا نصف استکان از عرق شیرین بیان میل شود.
موارد منع مصرف:
- مصرف این گیاه و فراورده های آن برای زنانی که در دوران بارداری یا شیردهی هستند ، منع شده‌است.
- همچنین افرادی که فشار خون پایین و سطح کلسیم بالایی داردند بهتر است که از این ماده کمتر استفاده کنند.
- افرادی که به بیماری هایی نظیر هپاتیت ، بیماری های مرتبط با کبد و دیابت مبتلا هستند نباید از شیرین بیان استفاده کنند
- افرادی که دخانیات استفاده می کنند از مصرف شیرین بیان منع شده اند زیرا باعث ایجاد مسمومیت در آن ها خواهد شد.
دیدگاه خود را بنویسید