گیاه شوید که به آن شود یاشیت نیز گفته می شود همچون گل شقایق گیاهی یکساله است که ارتفاع آن گاهی به یک متر نیز می رسد.
ریشه این گیاه علفی راست و مخروطی شکل و به رنگ سفید می باشد که از ریشه و برگ های آن در موارد بسیاری استفاده می شود.
شوید نوعی میوه نیز دارد که به رنگ قهوه ای است و به شکل بیضی و درازای 4 میلی متر و پهنای 3 میلی متر است.
منشا شوید
اصل گیاه شوید از ایران و مصر و هند بوده است و از این کشور ها به دیگر کشور ها وارد شده و مورد کشت قرار گرفته است هم اکنون نیز است گیاه دارویی در کشور های مختلف اروپایی و آمریکا و آسیا یافت می شود.
ترکیبات طبیعی شوید
در گیاه شوید مواد طبیعی بسیاری از جمله عناصر و ترکیبات زیر وجو دارند:
- کربوهیدرات های مختلف
- الیاف ها یا فیبر ها
- چربی
- پروتئین
- انواعی از ویتامین ها نظیر ویتامین آ، و انواع ویتامین ب
- اسید فولیک که همان ویتامین ب9 است
- عناصری مانند کلسیم ، آهن ، منگنز ، فسفر ، مس ، روی و...
از گیاه دارویی شوید به شکل های زیر استفاده می شود:
1_ شوید تازه
می توان شوید تازه را با انواعی از سبزی های خوردنی ونیز سبزی های آشی مورد استفاده قرار داد.
خواص:
برای خانم هایی که دردوران پریودی هستند بسیار مفید واقع شده است.
عوارض:
- مضر برای افرادی که به کرفس و زیره سیاه حساسیت دارند
- آفتاب سوختگی پوست در صورت وجود رطوبت آن بر روی پوست
- سقط جنین در صورت استفاده توسط زنان باردار
2_ شوید خشک
می توان شوید را خشک کرد و در انواعی از غذا ها مانند برنج ودلمه مصرف نمود که طعم خیلی خوش مزه و بوی معطری به این غذاها می دهد. و نیز میتوان در انواع سوپ از آن استفاده کرد.
3_ روغن شوید
روغن شوید نیز که به صورت کاملا ارگانیک ساخته می شود ، از تقطیر دانه ها و دیگر قسمت های آن به دست می آید و اجزای تشکیل دهنده این روغن موادی مانند دی کارون ، اوگنول ، لیمونن و... هستند.
خواص
- آرامبخش برای اعصاب و ماهیچه ها
- جلوگیری از عفونت
- رفع کننده باد شکم
- بهبود زخم ها
4_ عرق شوید
کارشناسان نوشیدن یک فنجان عرق ازگانیک شوید را بعد از غذا برای کاهش چربی خون توصیه کرده‌اند. مصرف منظم عرق شوید برای افرادی که مدام دچار سنگینی پس از صرف غذا می‌شوند، بسیار مفید است چون این گیاه یکی از بهترین مواد طبیعی هضم غذا و پیشگیری از نفخ می باشد.
خواص عرق شوید
- رفع سرفه و اختلالات تنفسی
- درمان افسردگی
- درمان کم خونی
- ضد میکروب
- درمان سکسکه
- ضد التهاب و آرتروز
- درمان پوکی استخوان
- درمان اسهال و رفع کننده نفخ
- چربی سوز و لاغر کننده
- برطرف کننده چربی خون
- مقوی معده
- ضد دل درد و بیماری های روده
- هضم کننده غذا
- آرام کننده
- زیاد کننده شیر مادر
بعد از هر غذا نصف استکان از این عرق مغذی را میل نمایید.
موارد منع مصرف:
به علت اثرات قاعده آوری و سقط جنین ؛ شوید و تمام فراورده های تغلیظ شده از آن و نیز میوه این گیاه برای زنان باردار در اوایل بارداری منع شده است.
دیدگاه خود را بنویسید